|
|
Tagliatelli Met Zalm En Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*400 gr tagliatelli
*200 gr gerookte zalm
* 20 gr boter
*peper en zout
*1 potje mascarpone
*100 gr grijze garnalen
*500 gr verse champignons
Voorbereiding:
Champignons kun je op voor hand al bakken , en eventueel de saus zonder de zalm al maken, zodat je die erna kan opwarmen en gewoon de zalm aan toevoegen.
Bereidingswijze:
Snij de champignons in 4 blokjes, bak deze in de boter. kruiden met p&z . Voeg er de pot met mascarponekaas aan toe en kruid naar smaak bij met de peper.deze aan de kkok brengen en twee minuutjes laten doorkoken.Van het vuur halen en er de gerookte zalm die je in stukken gedaan hebt bijvoegen en onder mengen.
Kook de tagliatelli gaar en giet af. Neem een diep bord en doe er een portie tagliatelli in , overgiet met het mascarponemengsel en werk af met de garnalen (strooi die er bovenop), je kunt er ook een reepje gerookte zalm opleggen.
|
|
|